紅豆麪包怎麼做好吃

主食材：高筋麪粉250克，牛奶135克，黃油25克，奶粉10克，雞蛋液30克，鹽1克，酵母(幹)3克，細砂糖40克。

配料：紅豆沙適量，黑芝麻適量。

步驟1:

將除黃油以外的麪糰原料全部混合在一起，用麪包機揉至表面光滑，能拉出比較厚的膜

步驟2:

加入黃油繼續揉至揉出一層薄膜

步驟3:

揉好的麪糰蓋上保鮮膜發酵至原來體積2倍大，手指戳個洞不回縮、不塌陷

步驟4:

發酵結束後，將麪糰排氣後分成六等份，每份80克，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

步驟5:

鬆弛好的麪糰擀成細長型，中間用刀劃開

步驟6:

擠上紅豆沙

步驟7:

自上而下將麪皮捲成卷，放入烤盤

步驟8:

放進烤箱進行二次發酵

步驟9:

發酵好的麪包取出刷上蛋液，撒上黑芝麻

步驟10:

放進烤箱，上下火170度，烤15分鐘就可以啦