蕎麪魚魚怎麼做好吃
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主食材:蕎麪500克,土豆1個,羊肉200克。
配料:葱薑末適量,陳醋1.5勺,生抽1.5勺,蠔油半勺,花椒粉適量,韭菜5棵。
步驟1:蕎麪和麪粉7:3,活成軟硬適中的麪糰
步驟2:土豆,羊肉分別切成小顆粒狀
步驟3:做滷汁:土豆和熟羊肉下鍋加入調味料炒勻,加水煮至軟爛
步驟4:最後加入韭菜做成滷汁備用
步驟5:搓魚魚
步驟6:煮至全部飄起後盛出,澆上滷汁即可
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