玫瑰花面包怎麼做好吃

主食材：麪包粉300克，黃油20克，雞蛋液30克，牛奶130克，淡奶油30克。

配料：糖50克，酵母3.5克，鹽2.5克。

步驟1:

準備好食材，黃油切小塊軟化

步驟2:

將鹽、糖對角放，加入雞蛋，牛奶，淡奶油入麪包機桶內，再加入白鯊麪包粉，上面挖小洞放入酵母，啟動揉麪程序

步驟3:

揉勻後的麪糰加入軟化的黃油繼續揉

步驟4:

揉出膜即可

步驟5:

進行第一次發酵，發酵到2倍大，取出揉勻排氣，分割成15g每個的小麪糰，總共35個，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

步驟6:

將安擀成圓形的面片，5個疊加，筷子中間壓一下，關於卷的方向不同，造型就不同，下面展示兩種卷法不同的造型

步驟7:

從下往上卷，對半切開就是這樣的花型（不是正宗玫瑰，做兩個示範參考）

步驟8:

從上往下卷，對半切開就是正宗玫瑰花型

步驟9:

一次做好放入8寸模具中（我用的戚風的模具，要刷一層黃油）

步驟10:

進行二次發酵到2倍大，表面刷一層蛋液

步驟11:

烤箱預熱，175度，20分鐘左右，出爐立刻脱模，放涼網上冷卻

步驟12:

組織棒棒的