豬肉餡餅怎麼做好吃

主食材：豬肉300克，麪粉300克，酵母粉2克。

配料：食油2勺，白糖30克，胡蘿蔔半根，蠔油2湯匙，白胡椒粉2克，香葱3棵。

步驟1:

豬肉剁成肉泥

步驟2:

放入盆裏，加入胡蘿蔔絲、葱末、蠔油、白糖、鹽、油、胡椒粉混合，攪拌均勻做成肉餡

步驟3:

麪粉倒入盆裏，加入酵母水攪拌均勻

步驟4:

揉搓成光滑的麪糰

步驟5:

蓋上保鮮紙，放置温暖處進行發酵2倍大

步驟6:

排氣後分切成每個35克重量的小麪糰

步驟7:

然後擀成薄面皮，放入肉餡，褶捏成包子胚

步驟8:

再壓扁，做成餅型

步驟9:

反過來，光滑面朝上

步驟10:

鍋內放油，把餅胚入鍋，小火烙熟即可