巧克力慕斯蛋糕的做法

巧克力慕斯蛋糕是巧克力愛好者的福利，慕斯蛋糕口感細膩,入口即化,通過各種水果等輔料的變化,可以使其產生豐富的口味,被稱為蛋糕中的極品，這麼好吃的蛋糕自己在家就能做，是不是心動了？

製作時間：60分鐘

難易程度：較難

口味：香甜

分類：烘培

主食材：奧利奧碎、黑巧、白巧、淡奶油

輔料：黃油、牛奶、蛋黃、吉利丁粉、朗姆酒、糖粉（黑巧層）、糖粉（白巧層）

步驟：

1、奧利奧碎加入融化的黃油液拌勻；

2、倒入模具中壓實，放入冰箱冷藏；

3、牛奶、淡奶油、蛋黃隔熱水攪勻；

4、倒入黑巧拌勻至融化；

5、倒入朗姆酒和吉利丁粉拌勻；

6、100g淡奶油加糖打至六分發；

7、將淡奶油與黑巧液混合均勻；

8、倒入模具冷凍20分鐘；

9、再重複步驟製作白巧層；

10、倒入模具後冷藏過夜；

11、取出後，用吹風機吹模具邊緣，使模具脱落；

12、最後在表面擠上適量奶油作為裝飾。