臘魚腩蒸芋頭怎麼做好吃

主食材：臘魚腩300克，芋頭兩個。

配料：花生油40克，泡椒5個，豆豉15克，大蒜籽3粒，姜1塊，生抽15克，蠔油5克，料酒15克。

步驟1:

食材準備

步驟2:

豆豉沖洗乾淨待用

步驟3:

姜蒜泡椒洗淨切粒

步驟4:

臘魚腩用温水洗淨切塊

步驟5:

芋頭去皮洗淨切塊

步驟6:

起油鍋，放入姜蒜泡椒豆豉爆香

步驟7:

放入臘魚腩煎炒一會

步驟8:

倒入蠔油炒勻

步驟9:

淋入料酒炒勻

步驟10:

淋入生抽炒勻，盛出

步驟11:

均勻的鋪在芋頭上，大火蒸20分鐘，即可享用