紅燒芋頭怎麼做好吃

紅燒芋頭做法

紅燒芋頭是種很好吃同時也簡單易上手的美食，首先準備食材，需要芋頭（自己定量），葱，姜，蒜，紅辣椒，五香粉，老抽，食鹽，然後就是簡單的紅燒芋頭的做法，一起來學習一下吧。

首先切出姜沫，葱粒，辣椒粒，然後將大蒜剝皮，芋頭需要水煮，然後去皮。之後要在鍋內熱油，七成熱即可，然後放入姜蒜抄香，之後再倒入芋頭，老抽，用中小火炒上色之後再倒入葱，辣椒翻炒。然後需要按照自己添加芋頭多少倒入不同程度的開水，最後再放入五香粉，食鹽，在燒到芋頭軟糯之後，用大火收汁，撒上葱花即可收工。

在收拾芋頭的時候最好帶上手套,以防芋頭對人的皮膚過敏，在炒糖色時候一定要炒好，如果糖色沒炒好，也可以放老抽補救一下的。