紅燒豬手怎麼做好吃

主食材：豬手1只，大蒜適量。

配料：白糖40-50克，鹽適量，辣豆醬適量。

步驟1:

豬手放冷水鍋裏，大火煮開，燙一下撈起

步驟2:

過下冷河

步驟3:

熱鍋放油，加入白糖，不停翻炒

步驟4:

一直炒至焦糖色，如果顏色淺了，也可以加一點糖

步驟5:

淋入適量開水

步驟6:

加入大蒜翻炒均勻

步驟7:

加入豬手翻炒均勻上色

步驟8:

加入鹽和辣豆醬，翻炒均勻

步驟9:

盛入高壓鍋內，加入適量開水

步驟10:

蓋上蓋子燜30分鐘，時間根據喜歡的軟硬口感調整

步驟11:

燜好可以出鍋了