自制魚豆腐怎麼做好吃

主食材：龍利魚2塊，玉米澱粉100克，雞蛋50克。

配料：葱適量，姜適量，生抽1勺，胡椒粉1勺，鹽1勺，料酒適量。

步驟1:

準備食材：龍利魚2片，玉米澱粉100克，雞蛋1個，葱姜

步驟2:

葱姜加水攪成葱姜水

步驟3:

龍利魚解凍，攪成肉泥

步驟4:

加入2勺葱姜水、生抽1勺、胡椒粉1勺、鹽適量、雞蛋1個、玉米澱粉、料酒1勺、食用油適量

步驟5:

攪成糊狀

步驟6:

碗中鋪油紙，倒入魚泥抹平，上鍋蒸20分鐘

步驟7:

蒸好切塊，再在鍋中煎至表面金黃即可。