自制豆腐怎麼做好吃

主食材：黃豆250克，清水1500克。

配料：檸檬汁45克，清水180克。

步驟1:

黃豆泡發6小時，加水打成生豆漿，

步驟2:

過濾出豆渣，

步驟3:

檸檬榨汁加水，分成2份

步驟4:

豆漿煮開，放涼至50～60度，加一半檸檬汁，再加熱至70～80度，加入剩餘檸檬汁，成現狀，

步驟5:

關火燜15分鐘左右，再包入紗布，放入容器裏，壓上重物20分鐘左右，放涼脱模，即可食用。