豆腐粉絲魚怎麼做好吃
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主食材:皖魚1條,豆腐1大塊,豆芽適量,粉絲1戳,香菜適量,香葉5-6片。
配料:姜幾片,大蒜適量,鹽適量,醬油適量,剁椒適量,醋適量,料酒適量。
步驟1:魚肉切片,我是在市場讓人家切好的,洗乾淨濾幹,加醋和料酒醃製一會,粉絲冷水泡軟
熱鍋放油,燒熱放入魚片
晃動鍋,讓魚均勻泡下油
步驟3:放入薑片和豆腐,分散着放
步驟4:放入香葉,加入適量開水,蓋上蓋子煮一會
步驟5:保持大火燒,加入泡軟的粉絲
步驟6:加入豆芽,把豆芽均勻分散,沒入湯裏
步驟7:撒入大蒜和鹽
步驟8:再加入醬油和剁椒,煮開
步驟9:可以盛出來了,非常鮮美好吃
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