明蝦煲的做法

主食材：蝦200克，年糕200克，土豆100克，雞爪200克。

配料：火鍋底料適量，豆瓣醬適量。

步驟1:

雞爪去指甲切小塊，加葱薑蒜加料，煮十分鐘後撈出

步驟2:

蝦去蝦線，煎熟後撈出

步驟3:

留蝦油煎土豆年糕

步驟4:

砂鍋熱油炒香葱薑蒜

步驟5:

加入豆瓣醬，火鍋底料，炒出紅油，倒入雞爪和土豆年糕

步驟6:

翻炒均勻加適量清水，加蓋燜五分鐘左右