香炸鍋貼魚怎麼做好吃
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主食材:鍋貼魚550克。
配料:鹽半匙,花椒粉1茶匙,白糖1茶匙,白醋1/3湯匙,生抽1湯匙,黃酒1/2湯匙,麪粉2-3湯匙,植物油適量。
步驟1:鍋貼魚摘洗乾淨,瀝乾水分備用。
步驟2:入鹽
步驟3:入花椒粉,白糖,白醋,生抽,黃酒
步驟4:拌勻,醃漬5-10分鐘。
步驟5:入麪粉
步驟6:拌勻
步驟7:鍋裏添油,大火燒至8成熱。
步驟8:逐條下入鍋貼魚,轉中火,大概炸1分鐘左右。
步驟9:炸至金黃色出鍋。
步驟10:瀝乾油,擺盤。
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