鮮蝦豆腐蒸蛋怎麼做好吃
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主食材:對蝦6-8只,雞蛋1個,豆腐半盒。
配料:鹽1勺,料酒1勺,香油少許,葱花一把。
步驟1:豆腐切塊碼在盤底
步驟2:雞蛋加水加鹽加料酒,打勻
步驟3:蛋液用篩子篩去泡沫,倒入盤中
步驟4:新鮮對蝦去頭去腸,剝去蝦殼(尾巴留着),碼在豆腐上
步驟5:包上保鮮膜
步驟6:蒸鍋加水燒到水開,放入鍋內蒸10分鐘
步驟7:出鍋,撒上葱花,倒上少許香油
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