![雞豆涼粉的做法與配方]( "雞豆涼粉的做法與配方")
- 花生碾碎去皮，綠豆芽洗淨焯熟，豆粉入碗，加入清水調化。鍋加熱，加清水、鹽，開後徐徐淋入豆粉，邊淋邊往一個方向攪動，豆粉煮熟，舀入盆內冷卻即成豌豆涼粉。取涼粉劃片或切成條入碗，放綠豆芽、花生粒，調入醬油、醋、姜蒜汁、花椒粉、油辣椒等佐料拌勻即食。雞豆涼粉的做法與配方:雞豆...
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![土豆燉雞的做法]( "土豆燉雞的做法")
- 土豆燉雞的家常做法:食材：雞肉300克、山藥150克、土豆150克、姜1塊、枸杞2克、油適量、鹽2克、雞精2克。土豆燉雞的做法：1、雞肉洗淨切小塊，山藥洗淨切成塊，土豆去皮切塊；2、鍋中加入清水，放入薑片、雞肉，並用大火燒開，撈出；3、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入雞肉翻炒30秒，再放入...
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![雞肉燉土豆茄子豆角的做法]( "雞肉燉土豆茄子豆角的做法")
- 雞肉富含蛋白質，其營養豐富，有提高人體免疫力的功效。用雞肉做燉菜，營養又美味，做出來的菜品軟爛香鹹，非常的好吃。下面就跟小編一起去看看雞肉燉土豆茄子豆角的做法吧！工具/材料雞肉100克，土豆1個，茄子1個，豆角200克，西紅柿1個，豆腐200克，葱薑蒜，鹽，生抽等適量。操作方法01把雞肉洗淨...
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![青豆炒雞蛋的做法]( "青豆炒雞蛋的做法")
- 青豆炒雞蛋怎麼炒食材：青豆100克、雞蛋2個、蒜2瓣、姜1克調味料：食用油8克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉2克、水澱粉3克青豆炒雞蛋的做法：1、雞蛋打散，蒜切末，姜切末；2、鍋中倒食用油，油温升高後，下雞蛋液炒散，盛出；3、鍋中留底油，加入姜、蒜炒香，倒入青豆翻炒均勻，加入清水沒過青豆，放鹽...
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![雞刨豆腐的做法]( "雞刨豆腐的做法")
- 主食材：豆腐1塊，雞蛋3個。配料：色拉油適量，料酒適量，鹽適量，十三香適量，葱花少許。步驟1:雞蛋打在碗裏，加料酒、鹽、色拉油步驟2:打散步驟3:豆腐壓碎步驟4:油鍋燒熱放豆腐翻炒步驟5:加十三香和鹽繼續炒步驟6:加雞蛋液步驟7:加雞精和葱花步驟8:炒勻即可...
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![豆腐雞蛋怎麼做]( "豆腐雞蛋怎麼做")
- 主食材：雞蛋2個，豆腐1塊。配料：大蒜3瓣，辣椒3個。步驟1:準備所需食材，將豆腐清洗乾淨後切成小塊，而雞蛋磕入碗中，調入1勺料酒和少許鹽，攪打出濃密氣泡，最後將大蒜和小米辣切碎備用；步驟2:調配料汁：1小勺老抽醬油、1勺蠔油、少許澱粉，1大碗清水，攪拌均勻備用；注意：澱粉無需太多，甚至不放也...
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![雞腿燉芸豆土豆的家常做法]( "雞腿燉芸豆土豆的家常做法")
- 雞腿燉芸豆土豆，是一道東北風味燉菜。是把雞腿，芸豆，土豆配輔料用鍋翻炒後，再加入水一起燉制而成，味道鮮美，口感豐富，風味獨特。下面介紹雞腿燉芸豆土豆的家常做法。工具/材料雞腿1個，芸豆200克，土豆1個。葱，姜，鹽，味精，花椒，八角，白糖，料酒，醬油，油。操作方法01雞腿用水清洗乾淨，控幹水分，剁...
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![蝦醬炒雞蛋豆腐]( "蝦醬炒雞蛋豆腐")
- 食材：幹辣椒、豆腐、蝦醬、雞蛋、大葱步驟：1、豆腐用手捏碎，下入蝦醬拌勻；2、再打入雞蛋和勻；3、油熱以後下葱絲、幹辣椒爆香，再加入之前和好的蝦醬雞蛋豆腐；4、炒熟後裝盤即可。...
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![雞豆花是什麼]( "雞豆花是什麼")
- 1、雞豆花是四川地區以雞肉和火腿為原料的特色傳統名菜，至今已有百餘年的歷史。此菜為四川廚菜的看家菜，成菜頗有特色，為川中清淡醇厚的代表菜之一。2、講究“吃雞不見雞”、“吃肉不見肉”，將葷料製成素形，即人們所謂的“以葷託素”。3、2018年9月10日，“中國菜”正式發佈，“雞...
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![豆腐雞蛋的做法]( "豆腐雞蛋的做法")
- 主食材：雞蛋2個，豆腐1塊。配料：大蒜3瓣，辣椒3個。步驟1:準備所需食材，將豆腐清洗乾淨後切成小塊，而雞蛋磕入碗中，調入1勺料酒和少許鹽，攪打出濃密氣泡，最後將大蒜和小米辣切碎備用；步驟2:調配料汁：1小勺老抽醬油、1勺蠔油、少許澱粉，1大碗清水，攪拌均勻備用；注意：澱粉無需太多，甚至不放也...
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![土豆雞蛋餅的做法]( "土豆雞蛋餅的做法")
- 家常土豆雞蛋餅做法:食材：土豆1個雞蛋1個麪粉適量調料：鹽土豆雞蛋餅的做法步驟：1.土豆去皮切細絲，放入清水中浸泡洗去澱粉；2.撈出加入適量鹽、麪粉、雞蛋拌勻；3.鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入拌勻的土豆絲糊攤平，小火煎至2面金黃即可。小貼士：土豆水分多、脂肪少、單位體積的...
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![土豆燜雞的做法]( "土豆燜雞的做法")
- 土豆燜雞的家常做法:食材：雞肉塊500克、土豆100克、蓮藕100克、姜1塊、蒜4瓣、幹辣椒5個、花椒1克、豆瓣醬1勺、胡椒粉1克土豆燜雞的做法：1、雞肉切塊，土豆切塊，蓮藕切塊；2、姜1塊切片，蒜4瓣切粒，幹辣椒5個切成段；3、鍋中倒適量清水，將雞肉塊放進去，加料酒1勺，大火燒開，然後撈出；4、鍋...
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![豆瓣雞的做法]( "豆瓣雞的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：麻辣分類：炒菜主食材：雞腿肉350克輔料：小葱2根、幹辣椒10克、花椒3克、蒜4瓣、姜1塊步驟：1、雞腿肉洗淨，切丁；2、放入鹽半勺；3、白糖半勺；4、生抽1勺；5、料酒1勺；6、拌勻醃製15分鐘；7、幹辣椒剪成段；8、小葱切段；9、姜1塊切片；10、蒜4瓣切粒；11、碗中放入...
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![土豆燉雞胗的做法]( "土豆燉雞胗的做法")
- 食材：雞胗400克，土豆100克，幹辣椒，姜，蒜，料酒，白糖，生抽，老抽，鹽。步驟：1.土豆去皮切小塊。雞胗洗淨切花刀，姜蒜切片。雞胗中放入薑片，料酒和蠔油醃製15分鐘。2.油温燒至7成熱，放入乾紅辣椒、薑片、蒜片，炒香後倒入雞胗，翻炒至變色。3.倒入熱水，調入生抽和老抽，悶煮10分鐘，倒入土豆。加入糖，...
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![豆豉蒸雞怎麼做]( "豆豉蒸雞怎麼做")
- 1、雞腿肉去皮去骨，切小塊，放入少許鹽、一點料酒和生粉拌勻，醃製一會兒。2、鍋裏放少許油燒熱，放入蒜蓉和豆豉辣椒醬炒香。3、淋入料酒和生抽，拌勻，關火。4、把煮好的調味汁倒入雞塊，拌勻。5、蒸鍋水燒開，放入雞塊，大火蒸12分鐘就可以了。其實豆豉蒸雞的做法還是比較簡單的，如果你...
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![雞蛋炒土豆的做法]( "雞蛋炒土豆的做法")
- 雞蛋土豆這麼常見的食材，該怎麼令其有新鮮感呢？！今天這個美食，叫雞蛋炒土豆。製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：清淡分類：炒菜主食材：土豆300克、雞蛋2個輔料：蒜2瓣、蠔油半勺步驟：1、土豆去皮洗淨，切成小方丁；2、放入清水中浸泡去除多餘澱粉；3、雞蛋打入碗中，加入半勺鹽打散；4、蒜2瓣切...
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![小雞燉土豆怎麼做]( "小雞燉土豆怎麼做")
- 小雞燉土豆做法：材料：雞肉600g，土豆3個，油適量，鹽適量，雞精適量，葱花適量，薑片適量，燉雞料適量，大料適量，乾紅辣椒適量製作步驟：1、鍋加油熱後，放入大料，乾紅辣椒，放入雞肉。炒制變色。放入燉雞料。沒有也可不放，炒均即可。2、放入適量的涼水，把土豆切成小塊，鍋開後放入土豆。放鹽。3、大約...
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![豆瓣雞怎麼做好吃]( "豆瓣雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿2個，麪粉30克。配料：葱，姜，蒜，鹽2克，生抽2克，花椒，八角，幹辣椒，郫縣豆瓣醬5克，白糖2克，胡椒粉，料酒3克。步驟1:雞腿去骨切塊。步驟2:加入胡椒粉，料酒，生抽，鹽，拌勻醃製20分鐘。步驟3:加入麪粉，攪拌均勻。步驟4:油温燒至六成熱，下雞塊。步驟5:炸至金黃酥脆盛出。步驟6:鍋中留下底油...
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![小雞燉黃豆好不好]( "小雞燉黃豆好不好")
- 小雞燉黃豆好不好的答案是：好。黃豆是很常見的一種穀類食物，在生活中的用途非常多，關於黃豆的做法也不少，它不但可以燉着吃，還能做成豆漿、豆漿之類的食物。小雞燉黃豆比較有營養。黃豆燉雞能同時供應了植物性和動物性蛋白質,使補充蛋白質、提高免疫力的功效加倍。另外做的時...
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![素雞是豆製品嗎]( "素雞是豆製品嗎")
- 素雞是一種漢族傳統豆制食品，也是中國中部和南方的一道家常素菜。素雞用百葉作主料，捲成圓柱形，也可以做成蝦形、魚形等其他形狀，然後將其捆緊煮熟，切片過油，最後加入各種調料就可製成美味佳餚。它的菜色暗紅，口感鹹鮮，和雞肉相似，柔軟中又帶有韌性，味美醇香濃厚。素雞中不僅含有豐...
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![蠶豆雞丁的做法]( "蠶豆雞丁的做法")
- 蠶豆雞丁怎麼做食材：蠶豆200克、雞胸肉250克、胡蘿蔔50克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、鹽1克、澱粉2克蠶豆雞丁的做法：1、胡蘿蔔切丁；2、雞胸肉切成丁，放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉、澱粉拌勻，醃製10分鐘；3、鍋中倒油，油温7成熱時，下入雞肉炒散，放入蠶豆、胡蘿蔔...
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![雞豆花是啥]( "雞豆花是啥")
- 雞豆花是一種菜品。雞豆花是四川地區達州市區以雞肉和火腿為原料製作而成的一種特色傳統名菜。有着百餘年的歷史，是四川廚菜的看家菜，也是四川地區清淡醇厚的代表菜之一。雞豆花講究“吃雞不見雞，吃肉不見肉”，將葷料製作成素形，即人們所説的“以葷託素”。2018年9月10日，雞豆...
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![綠豆燉雞的做法]( "綠豆燉雞的做法")
- 每100克綠豆燉雞營養成分熱量364千焦蛋白質5.3克脂肪2.5克食材：綠豆20克，雞半隻，姜1塊，葱1顆，枸杞10克，鹽，雞精步驟：1、綠豆洗淨後，加水浸泡10小時以上，薑切片，葱切段；2、雞肉洗淨剁成塊，放入沸水中加料酒焯水去血沫，撈出洗淨瀝乾；3、雞肉、綠豆，薑片，葱段，放入砂鍋中小火煲30-90分鐘以上；4...
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![土豆燉雞塊]( "土豆燉雞塊")
- 土豆燉雞做法相對簡單，但又不失大菜的風範，而且做法容易掌握。能做到蔬菜和肉類的有機結合，但是要實現做出味道正宗的土豆燉雞塊，還是需要掌握一定的方法的。只有這樣做出的土豆燉雞塊，才能麻辣鮮香，讓人回味。01準備好雞腿、土豆、青紅椒、葱、姜等材料；">02土豆切塊過水去澱...
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![青豆雞丁的做法]( "青豆雞丁的做法")
- 主食材：雞胸肉1塊，青豆1盤，青椒5根，姜1塊，蒜3個。配料：鹽2勺，料酒2勺，澱粉1勺，生抽1勺。步驟1:雞胸肉切丁（2勺料酒、1勺鹽、1勺澱粉抓勻醃製10分鐘），姜蒜切末，青椒切段步驟2:鍋裏倒油，炒香姜蒜末後放雞丁翻炒步驟3:雞丁炒變色放入青豆步驟4:翻炒5分鐘倒入青椒段，青椒炒斷生即可放鹽和生...
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維知科普網
