蝦仁豆腐羹怎麼做好吃

主食材：胡蘿蔔40克，豆腐350克，蝦仁80克，水700毫升，青豆80克。

配料：葱末5克，食用油5毫升，料酒5克，鹽2克，香油5克。

步驟1:

葱末5克、胡蘿蔔40克切丁，嫩豆腐350克切塊

步驟2:

鍋中放入食用油5ml，蝦仁8克，翻炒均勻

步驟3:

加入胡蘿蔔，料酒5克，翻炒均勻

步驟4:

倒入水700ml，加入青豆80克，大火煮沸

步驟5:

倒入豆腐，胡椒粉0.5克、鹽2克、香油5克，煮10分鐘

步驟6:

倒入葱末即可食用