鮮蝦蒸水蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋3個，鮮蝦9只。

配料：鹽1小勺，白胡椒粉1小勺，生抽1勺，料酒1勺，核桃油1小勺。

步驟1:

準備食材。

步驟2:

鮮蝦去頭去殼，剝出蝦仁，放入1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少許鹽，拌勻醃製5分鐘。

步驟3:

雞蛋敲入碗中，加入1.2倍的水和1小勺鹽，充分攪打均勻。

步驟4:

將蝦仁擺放到淺盤底部。將蛋液過濾到盤中。

步驟5:

放入蒸箱蒸15分鐘。

步驟6:

蒸好後出爐，撒葱花，淋生抽和核桃油即可。
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