孜然羊肉是哪裏的菜

孜然羊肉屬於新疆菜，是新疆地區的特色菜品。其做法也並不難，具體步驟如下：

1、準備材料

首先準備好新鮮羊肉洗淨切絲，然後放入碗中加入白糖、鹽、生抽和料酒進行醃製十分鐘。再準備油、鹽、孜然粉、洋葱、辣椒等配料，可以按照自己口味來；

2、開始下鍋

醃製完成後將羊肉下鍋翻炒至金黃色撈出。把鍋洗淨，再將孜然粉倒入小火翻炒出香味後放入油、鹽、羊肉、洋葱、辣椒等準備好的配料大火翻炒；

3、起鍋

翻炒完畢後就可以起鍋了，起鍋以後在羊肉上再次撒上一些孜然粉調味即可食用。