![孜然炒雞胗怎麼做好吃]( "孜然炒雞胗怎麼做好吃")
- 主食材：雞胗350克。配料：油20克，鹽3克，乾紅辣椒少許，香菜15克，大蒜10克，孜然粒1湯匙，辣椒粉1湯匙，毛葱3個，生抽1湯匙。步驟1:雞胗切薄片步驟2:紅辣椒切絲步驟3:香菜切段步驟4:毛葱切片步驟5:大蒜切末步驟6:雞胗涼水下鍋，快速焯燙一下撈出步驟7:洗淨血沫，瀝乾水分步驟8:油鍋燒熱，放入毛...
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![乾煸孜然雞脆骨，脆香入味下酒必備！的做法]( "乾煸孜然雞脆骨，脆香入味下酒必備！的做法")
- 主食材：雞脆骨600克，蒜2瓣，小葱1根。配料：蠔油1勺，料酒1勺，味極鮮1勺，花椒少許，小茴香少許，孜然適量，白胡椒粉少許，鹽適量。步驟1:首先準備好全部的食材，雞脆骨清洗乾淨。步驟2:準備一鍋清水，加入1勺料酒、1勺鹽煮沸，倒入雞脆骨簡單焯煮1-2分鐘，撈出過下冷水，瀝水備用。步驟3:把鍋子洗淨，...
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![孜然香煎羊排的做法]( "孜然香煎羊排的做法")
- 主食材：羊排適量。配料：鹽適量，生抽1勺，孜然粉3勺，花椒適量，料酒1勺，蒜適量，紅椒適量，白糖1勺。步驟1:羊排清水浸泡2小時，泡好的羊排，冷水入鍋，加入葱、姜、花椒、料酒1勺，精緻的碘鹽1勺步驟2:大火煮開後轉小火，煮20分鐘，中間撇去浮沫。煮好後撈出，控幹水分步驟3:鍋中放油，放入羊排小火慢...
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![孜然花蜆子的做法]( "孜然花蜆子的做法")
- 花蜆子是貝類海鮮的一種，味道特別鮮美，煮食，炒食，均可。小編為大家介紹的孜然花蜆子的做法，肉味鮮美的花蜆子，再配有孜然的特殊香味，好吃到極致，有一種濃濃的燒烤味道，下面介紹一下做法。工具/材料花蜆子750克，燒烤調味料適量，芝麻，適量。葱，姜，蒜，花椒，紅幹椒，白糖，料酒，蠔油，油。操作方法01...
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![怎麼做出好吃的孜然牛肉]( "怎麼做出好吃的孜然牛肉")
- 孜然牛肉怎麼做又嫩又香?好吃的孜然牛肉做法是非常簡單的，每個人對於孜然牛肉的理由理解都不太一樣，所以每個廚師的做法都會有一定的區別。有些人喜歡做的比較乾的，吃起來像牛肉乾的味道，有些人就喜歡比較直爽一點的，入口是那種疏鬆軟嫩的口感。而我就是比較喜歡吃那種軟嫩的...
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![孜然炒平菇怎麼做好吃]( "孜然炒平菇怎麼做好吃")
- 主食材：平菇適量。配料：葱蒜適量，雞粉適量，糖和鹽適量，幹辣椒適量，辣椒粉適量，蠔油適量，味極鮮適量，老抽適量，孜然適量，芝麻適量，生抽適量。步驟1:平菇用鹽浸泡一下，撕開小段焯水三分鐘撈出，擠幹水份備用。步驟2:爆香葱蒜，幹辣椒，芝麻和孜然。加入生抽，蠔油，味極鮮和老抽調味和調色，炒出醬料...
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![孜然和小茴香是一種東西嗎]( "孜然和小茴香是一種東西嗎")
- 不是同一種東西。外觀上，小茴香大而淺，即顆粒大，顏色淺，其背面有5條稜，味微甜；而孜然顆粒小，顏色重，背面有3條稜，味道微辛。功效上，孜然因其具有特殊的香味，作為搭配羊肉的特殊香料，具有安神、止痛、行氣，開胃等功效。同時，還能祛風散寒、暖胃健脾等，可治療胃寒、食慾不振、腹瀉腹脹等。...
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![孜然炒饅頭怎麼做好吃]( "孜然炒饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：饅頭1個，火腿腸1根，雞蛋2個。配料：油適量，孜然粉1勺，鹽1勺，小葱適量。步驟1:饅頭切小塊。步驟2:火腿腸切丁。步驟3:雞蛋打散與饅頭混合。步驟4:火腿腸用油炒香。步驟5:倒入饅頭塊，翻炒均勻。步驟6:撒上鹽和孜然粉，翻炒均勻。步驟7:撒上小葱。步驟8:盛盤。...
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![孜然杏鮑菇的做法]( "孜然杏鮑菇的做法")
- 主食材：杏鮑菇300克，洋葱100克，香菜10克。配料：鹽5克，生粉20克，孜然粉5克，雞精5克，白糖5克。步驟1:杏鮑菇洗淨切條步驟2:裹生粉下鍋炸至金黃步驟3:洋葱切絲步驟4:熱鍋冷油加葱薑蒜炒香步驟5:下杏鮑菇炒香步驟6:加鹽雞粉孜然粉炒香步驟7:加雞精白糖步驟8:加入香菜炒勻出鍋...
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![家常孜然羊肉怎麼做最好吃]( "家常孜然羊肉怎麼做最好吃")
- 工具/材料新鮮羊肉食用油食用油孜然粉孜然粒雞蛋料酒生抽香菜澱粉操作方法01首先，我們可以準備一塊新鮮的羊肉（我準備的是羊腿，這個根據個人情況而定），把羊肉切條，並用清水泡一下，清洗乾淨。02然後把我們清洗好的羊肉放入容器中，倒入一個雞蛋清，澱粉，食用鹽，料酒，生抽，十三香，朝一個方...
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![豆皮這樣拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超過的做法]( "豆皮這樣拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超過的做法")
- 主食材：豆皮若干張。配料：粗辣椒粉適量，白糖少許，香菜1-2根，葱花適量，細辣椒粉適量，孜然粉適量，白芝麻適量，蒜末適量，油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量。步驟1:豆皮切成1-2裏面寬的條。步驟2:鍋中燒水，水開後放入豆皮燙幾秒撈出瀝水備用。步驟3:碗中放入粗細辣椒麪，孜然粉，白芝麻，蒜末。步...
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![孜然排骨怎麼做好吃]( "孜然排骨怎麼做好吃")
- 主食材：排骨，麪粉，雞蛋。配料：鹽，料酒，生抽，葱，姜，孜然粉。步驟1:麪粉中加入雞蛋，鹽，清水，製成麪糊。步驟2:排骨中加入鹽，料酒，姜和葱，攪拌均勻，醃製15分鐘。步驟3:排骨上裹上面糊。步驟4:下入六成熱的鍋中。步驟5:炸至金黃酥脆，撒上一點孜然粉即可。...
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![孜然粉怎麼用]( "孜然粉怎麼用")
- 1、孜然粉是人們製作燒烤食物是必不可少的調味料，人們平時在烤肉或者烤蔬菜時，都可以在烤制的過程中加入適量孜然粉，這樣就能起到提味增香的重要作用，能讓烤好以後的肉類食材滋味更加誘人口感也會更加鮮嫩。2、人們在食用一些湯品時，還可以加入適量的孜然粉，它能起到提味增香和...
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![麻辣孜然排骨的做法]( "麻辣孜然排骨的做法")
- 排骨做法有很多，除了常見的糖醋排骨，排骨湯外，麻辣孜然排骨也是很多人都愛吃的一道菜餚，在家中，大家可以根據提示，按照自己的口味製作，排骨口感外層香酥，添加了孜然後，更是提升了排骨的香味，那麼麻辣自然排骨怎麼做呢？製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：麻辣分類：炒菜主食材：排骨400克輔...
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![孜然土豆塊怎麼做好吃]( "孜然土豆塊怎麼做好吃")
- 主食材：土豆2個。配料：燒烤料3勺，鹽1勺。步驟1:土豆切成滾刀塊，要切的相對小一點，不然後期土豆內沒有味道~步驟2:鍋內燒熱水，加一勺鹽，給土豆增加點底味，水開後倒入土豆塊煮3－5分鐘步驟3:根據土豆塊大小決定土豆煮制的時間，不要煮太熟，一會煎的時候會碎散噠步驟4:鍋內多放點油，第一需...
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![孜然椒鹽小土豆怎麼做好吃]( "孜然椒鹽小土豆怎麼做好吃")
- 主食材：土豆350克。配料：孜然適量，椒鹽適量，白胡椒粉適量，蒜頭3-4個，葱一根，芝麻適量。步驟1:提前將土豆蒸熟剝皮步驟2:將蒜頭，葱切好，土豆切成小塊步驟3:鍋中倒油，將土豆煎至金黃色步驟4:依次放入椒鹽，白胡椒粉，孜然和少許生抽翻炒均勻步驟5:放入蒜末，葱翻炒即可出鍋啦步驟6:最後撒上...
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![輕鬆年夜飯－孜然土豆牛肉，燒烤味解饞下怎麼做好吃]( "輕鬆年夜飯－孜然土豆牛肉，燒烤味解饞下怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉1斤，土豆2個。配料：料酒適量，鹽少許，雞精適量，辣椒粉適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，澱粉適量，食用油適量，葱薑末適量，孜然粉適量，白芝麻適量。步驟1:準備上好的牛肉一斤。步驟2:將牛肉處理成小塊兒。步驟3:加入料酒，生抽，老抽，蠔油，澱粉，食用油抓拌均勻，醃製備用。步驟4:兩個不...
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![麻辣鮮香，超下飯孜然藕丁！的做法]( "麻辣鮮香，超下飯孜然藕丁！的做法")
- 主食材：蓮藕2個，小米辣3個，大蒜4瓣。配料：生抽2勺，醬油1勺，紅燒醬油半勺，孜然粉2勺，香葱2根。步驟1:準備所用食材步驟2:小米辣切小斷，大蒜切碎步驟3:蓮藕去皮切小丁，冷水下鍋煮5分鐘步驟4:撈出備用步驟5:鍋裏放油，放入小米辣和大蒜小火炒香步驟6:放入蓮藕，翻炒均勻後加入生抽，醬油和紅...
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![麻辣孜然味炸薯片怎麼做好吃]( "麻辣孜然味炸薯片怎麼做好吃")
- 主食材：土豆。配料：辣椒麪，花生碎，白芝麻，花椒麪，孜然粉，雞精，鹽。步驟1:土豆片切好入鍋焯水3分鐘步驟2:土豆過涼水沖洗步驟3:撈出控幹抹紅薯澱粉步驟4:薯片入鍋炸兩遍炸至金黃酥脆步驟5:鍋中熱油炒香作料步驟6:放入炸好的土豆片翻炒均勻...
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![豆皮這樣拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超過怎麼做好吃]( "豆皮這樣拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超過怎麼做好吃")
- 主食材：豆皮若干張。配料：粗辣椒粉適量，白糖少許，香菜1-2根，葱花適量，細辣椒粉適量，孜然粉適量，白芝麻適量，蒜末適量，油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量。步驟1:豆皮切成1-2裏面寬的條。步驟2:鍋中燒水，水開後放入豆皮燙幾秒撈出瀝水備用。步驟3:碗中放入粗細辣椒麪，孜然粉，白芝麻，蒜末。步...
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![孜然烤包子怎麼做好吃]( "孜然烤包子怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉200克，水120毫升，雞蛋1個，肥瘦肉餡400克，洋葱200克，姜一塊，小葱3根。配料：鹽5克，生抽5毫升，酵母3克，花椒粉2克，十三香2克，孜然粉2克，雞蛋1個。步驟1:首先先和麪。將雞蛋、麪粉、酵母放入到大碗中，揉成麪糰。發酵40分鐘。步驟2:面發好後，揉掉面裏的氣，將面揉成光滑麪糰放入保鮮...
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![孜然洋葱土豆片怎麼做好吃]( "孜然洋葱土豆片怎麼做好吃")
- 主食材：土豆1個，洋葱200克。配料：油5毫升，幹辣椒2克，辣椒醬20克，生抽7克，孜然3克，鹽2克。步驟1:土豆一個去皮切片，洋葱200克切塊步驟2:鍋中放入油5ml,將土豆倒入鍋中，大火翻炒兩分鐘步驟3:加入辣椒醬20克，翻炒均勻步驟4:放入洋葱，翻炒均勻步驟5:加入孜然3克，翻炒均勻，即可出鍋...
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![無油低卡，孜然鮮蔬烤雞翅的做法]( "無油低卡，孜然鮮蔬烤雞翅的做法")
- 主食材：雞翅五個，蔬菜適量。配料：料酒一勺，生抽兩勺，老抽一勺，蠔油一勺，五香粉一勺。步驟1:雞翅加入所有調味料拌勻醃製入味步驟2:蔬菜切合適大小步驟3:洋葱、南瓜、蘑菇和雞翅拌勻步驟4:玉米放切一小塊黃油，口蘑撒椒鹽。烤箱180度烤30分鐘左右步驟5:牛羊豬禽，在七鮮買更放心...
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![幹香孜然雞心的做法]( "幹香孜然雞心的做法")
- 主食材：雞心300克，洋葱半個。配料：食用油4勺，燒烤料2勺，辣椒粉1勺，食鹽適量。步驟1:雞心要從中間剖開，清洗掉中間的血污，想要完整的形狀就使勁擠一下，把血擠出來步驟2:將洋葱剝掉外皮後，用刀切成細絲備用。雞心入鍋前需要擠擠水份~步驟3:鍋中放入食用油，稍微多一點~油燒熱後倒出一部...
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![香辣過癮的孜然土豆火腿的做法]( "香辣過癮的孜然土豆火腿的做法")
- 主食材：土豆一個，火腿腸兩根。配料：孜然一勺，辣椒粉一勺，豆瓣醬一勺，生抽一勺，蠔油一勺。步驟1:土豆煮至八成熟步驟2:熱鍋熱油炒至金黃步驟3:加入火腿腸炒均勻步驟4:加入醬料翻炒均勻步驟5:加入辣椒粉翻炒均勻...
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維知科普網
