孜然魷魚須做法

工具/材料

主料：魷魚

配料：鹽，油，耗油，料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，蒜片，薑片，紅尖椒，花椒，雞精

操作方法

01

先把魷魚須洗淨，去掉裏面的黑膜，再切成一個長長的須條。

02

準備蒜片、薑片、花椒、紅尖椒。

03

鍋燒熱放油，再把蒜片，薑片，花椒倒入鍋中大火煸香。

04

等聞到了花椒煸出的香味，再下魷魚須到鍋中。

05

翻炒均勻後，再把紅尖椒也倒入鍋中，撒入少許的鹽翻炒均勻。

06

再兑入料酒去腥，兑入耗油，生抽提味。

07

再兑入孜然粉，胡椒粉，翻炒均勻。

08

最後撒入少許的雞精，就可以出鍋盛盤了。

09

美味的魷魚就做好，胡椒粉和孜然粉都有着祛寒的功效，兑點在魷魚須裏面會更合適。

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