![肉片豆乾炒芥蘭的做法]( "肉片豆乾炒芥蘭的做法")
- 肉片豆乾炒芥蘭怎麼做食材：芥蘭300克、胡蘿蔔50克、豆乾100克、豬廋肉100克、姜2克、大葱10克、大蒜2瓣、小米椒2個調味料：食用油5克、醬油1克、糖1克、鹽1克、澱粉1克、料酒1克肉片豆乾炒芥蘭的做法：1、芥蘭摘去葉子切片，胡蘿蔔切片，豆乾切片，姜切末，大蒜切末，大葱切圈，小米椒切...
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![連湯肉片怎麼做好吃]( "連湯肉片怎麼做好吃")
- 主食材：裏脊肉100克，香腸1根，泡發木耳20克，泡髮香菇3個，黃花菜20個，嫩豆腐80克，油豆腐30克，生菜3顆，平菇20克，雞腿菇20克。配料：葱薑蒜少許，胡椒粉一勺，澱粉2勺半，蛋清1個，耗油1勺，生抽半勺，老抽1勺，鹽7克，味精1勺，醋一大勺。步驟1:盆中加入3克鹽，半勺生抽，半勺澱粉，一個雞蛋清步驟2:加入半勺油...
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![豆角胡蘿蔔炒肉片的家常做法]( "豆角胡蘿蔔炒肉片的家常做法")
- 豆角富含維生素和植物蛋白質，有解渴健脾、益氣生津之功效，非常適合秋季食用。搭配胡蘿蔔和肉片做成的炒菜，不僅營養更全面，而且口感更鮮美，還非常下飯呢。工具/材料豆角200g胡蘿蔔1根五花肉150g食用油1小勺生抽1小勺蠔油1小勺生薑適量料酒1小勺白糖1小勺操作方法01五花肉用温...
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![黃瓜肉片怎麼做好吃]( "黃瓜肉片怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜1根，豬肉200克。配料：小葱，姜，蒜，幹辣椒，花椒，鹽2克，料酒2克，澱粉3克，胡椒粉。步驟1:黃瓜切片，豬肉切片。步驟2:加入料酒，鹽，澱粉，胡椒粉，拌勻醃製20分鐘。步驟3:盤中放入葱薑蒜，食用油，放入微波爐，高火，一分鐘後取出。步驟4:加入幹辣椒，花椒，高火，30秒取出。步驟5:放入肉片，攪拌均勻，...
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![杏鮑菇炒肉片怎麼做好吃]( "杏鮑菇炒肉片怎麼做好吃")
- 主食材：杏鮑菇一份，雞胸肉一塊。配料：呷哺呷哺台式xo麻婆炒醬4~5勺。步驟1:主要食材如圖所示示意，杏鮑菇、雞胸肉、呷哺呷哺台式XO麻婆炒醬。步驟2:將一份雞胸肉斜切成片。步驟3:加入適量澱粉或嫩肉粉抓勻待用，這一步能使得雞胸肉口感更佳細嫩。步驟4:杏鮑菇切片，可上花刀備用，...
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![肉片炒芹菜的做法]( "肉片炒芹菜的做法")
- 主食材：豬肉250克，芹菜300克。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，葱姜適量，料酒適量，生抽適量。步驟1:豬肉洗乾淨切成片，加鹽、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻步驟2:加澱粉攪拌均勻，再加少許油攪拌均勻醃製一會兒步驟3:芹菜摘洗乾淨切成片，入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟4:起油鍋，肉片入鍋炒，葱姜...
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![黃瓜肉片湯的做法]( "黃瓜肉片湯的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：清香分類：湯主食材：豬裏脊100克、黃瓜半根、土豆澱粉半勺輔料：姜一塊、料酒半勺、生抽半勺步驟：1、黃瓜洗淨切片；2.、豬裏脊洗淨後切薄片；3、放入生抽半勺；5、料酒半勺；6、土豆澱粉半勺加適量水溶開；7、淋入肉片中；8、拌勻醃製5分鐘9、鍋中放入清水，...
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![蟹味菇肉片湯的家常做法]( "蟹味菇肉片湯的家常做法")
- 小朋友喜歡吃蟹味菇。蟹味菇不管是煮湯還是清炒，味道都很鮮美。下面小編將蟹味菇肉片的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料蟹味菇、裏脊肉、鹽、澱粉、生抽、香油操作方法01豬裏脊肉清水洗淨後，切成薄片。02在裏脊肉片中加入適量生抽、香油、鹽、澱粉抓勻，醃製二十分鐘...
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![茭白肉片的做法]( "茭白肉片的做法")
- 茭白含有豐富的維生素有有解酒醉的功用。並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。脆嫩爽口，做法簡單，喜歡的可以試試。製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：鮮香分類：炒菜主食材：大蒜1瓣、青椒1個、茭白250克、裏脊肉150克輔料：生薑1塊、料酒1勺、生抽1勺、澱粉1勺步...
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![萵筍肉片怎麼做好吃]( "萵筍肉片怎麼做好吃")
- 主食材：萵筍2根，豬肉150克。配料：植物油2湯匙，豆瓣醬1茶匙，生抽2茶匙，食鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，水澱粉10克。步驟1:萵筍剝去外皮，洗淨後切成條狀步驟2:豬肉洗淨後，也切成條，然後用食鹽和水澱粉攪拌均勻步驟3:炒鍋燒熱，倒入適量油燒熱，放入豆瓣醬炒香步驟4:放入肉片炒至變色步驟5:放入萵...
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![豆花肉片怎麼做]( "豆花肉片怎麼做")
- 1、裏脊肉切片，用鹽，味精，五香粉醃製，充分攪拌。2、鍋內留油，下葱薑蒜爆鍋，加入花椒，豆腐，大火燒開，加入鹽。3、肉片上澱粉裹勻，下鍋內滑熟，將豆花和肉片撈出。4、肉片擺在上層，在肉片上放入一層花椒。5、炒鍋燒熱，加入油，燒至八成熱，將油潑在花椒激出香味。以上是關於豆花肉片怎麼做的...
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![娃親自下廚的水煮肉片的做法]( "娃親自下廚的水煮肉片的做法")
- 主食材：裏脊肉300克，芹菜1把。配料：生抽15毫升，蠔油8毫升，鹽1+1克，玉米澱粉3克，葱2根，姜5片，香菜2根，豆瓣辣醬50克，油大約80-90毫升。步驟1:芹菜洗淨，切寸斷。步驟2:裏脊肉切成大片，放15ml生抽，8ml耗油，1克鹽，3克玉米澱粉，攪拌均勻。步驟3:葱姜香菜改刀切小。備用。步驟4:葱姜爆香。放入芹...
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![水煮肉片是哪裏的菜]( "水煮肉片是哪裏的菜")
- 配料有：主料：豬裏脊300克、豆芽200克、郫縣豆瓣醬10克、鹽3克、澱粉5克、食用油5毫升、葱適量、幹辣椒適量、水150毫升、花椒粉適量、葱花適量。做法：1、準備食材，海帶、黃豆芽等提前清理乾淨備用，葱薑蒜、幹辣椒等切好備用，精豬肉洗淨，微凍後切簿片，加少許葱姜、食鹽、耗油、白...
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![娃親自下廚的水煮肉片怎麼做好吃]( "娃親自下廚的水煮肉片怎麼做好吃")
- 主食材：裏脊肉300克，芹菜1把。配料：生抽15毫升，蠔油8毫升，鹽1+1克，玉米澱粉3克，葱2根，姜5片，香菜2根，豆瓣辣醬50克，油大約80-90毫升。步驟1:芹菜洗淨，切寸斷。步驟2:裏脊肉切成大片，放15ml生抽，8ml耗油，1克鹽，3克玉米澱粉，攪拌均勻。步驟3:葱姜香菜改刀切小。備用。步驟4:葱姜爆香。放入芹...
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![鍋巴肉片怎麼做好吃]( "鍋巴肉片怎麼做好吃")
- 主食材：萵筍適量，豬肉適量，西紅柿適量。配料：鹽適量，料酒適量，蛋清1個，澱粉適量，水適量，鍋巴1個，蒜片適量，薑片適量，白糖適量，醋適量，勾芡適量，葱花適量。步驟1:萵筍切片，肉切片，肉片加入鹽，料酒，蛋清，澱粉，水攪拌均勻。步驟2:西紅柿切塊，鍋中加油，炸鍋巴，炸至金黃撈出，肉片，青筍過油。步驟3:留底油...
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![麻椒肉片怎麼做好吃]( "麻椒肉片怎麼做好吃")
- 主食材：肉片，娃娃菜。配料：葱，姜，蒜，高湯，鹽，白糖，生抽，小米椒，麻椒。步驟1:鍋中倒油，倒入葱，姜，蒜爆香。步驟2:加高湯，鹽，白糖，生抽，煮開。步驟3:加入娃娃菜煮一分鐘，盛出備用。步驟4:再加入肉片煮兩分鐘，盛出。步驟5:放入小米椒。步驟6:鍋中倒油，加入麻椒。步驟7:熱油淋在肉片上即可。...
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![水煮肉片用什麼菜打底]( "水煮肉片用什麼菜打底")
- 1、水煮肉片，顧名思義，就是以肉為主的一道菜品，但是在製作的過程中，人們會在容器的底部加入蔬菜作為打底，然後在蔬菜上堆砌上層層肉片。比較常見的用來的打底的才有豆芽，萵筍，蓮藕或者土豆。2、水煮肉片對肉的選擇要求也比較高，一般大家選擇的是裏脊肉。需要把雞蛋清加澱粉製作成...
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![水煮肉片為什麼會掉漿]( "水煮肉片為什麼會掉漿")
- 水煮肉片是一道集麻、辣、鮮、香、嫩於一身的下飯菜，成菜要求是肉片掛漿良好，下水變色肉片嫩滑，而這嫩要歸功於肉片上漿，朋友們在製作這道菜的時候會遇到這個問題，肉片也經過了漿制，可是下水就掉漿，粉都跑到了湯裏，湯汁變得黏黏糊糊，而肉質發柴不嫩滑。肉片掉漿是因為上漿環節出了...
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![Q彈爽口~錘子肉片怎麼做好吃]( "Q彈爽口~錘子肉片怎麼做好吃")
- 主食材：豬瘦肉適量。配料：紫菜適量，澱粉適量，蝦米適量，香菜適量，葱姜適量，味極鮮適量，魚露適量，鹽和糖適量，料酒適量。步驟1:瘦肉切成一寸大小的薄片。步驟2:粘上澱粉用擀麪杖不停敲打，過程中不斷撒澱粉以免。錘大至半透明狀的薄片。步驟3:準備葱姜和香菜。步驟4:開水燙一下肉片，沖掉...
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![家常炒肉片的做法]( "家常炒肉片的做法")
- 幹炒肉片怎麼做:食材：豬瘦肉300克、葱5克、姜10克、糖1勺、蠔油1勺、生抽1勺、料酒1勺、甜麪醬1勺、色拉油適量。家常炒肉片的做法：1、葱切末，姜切末；2、豬瘦肉切厚片，加甜麪醬、蠔油、生抽、糖、料酒、葱姜等調味，醃製10分鐘左右；3、滑鍋兩次，油温燒至8成熱，把肉片放進去大火翻炒...
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![冬瓜花蛤肉片湯的做法]( "冬瓜花蛤肉片湯的做法")
- 主食材：花蛤半斤，冬瓜1塊，瘦肉數兩。配料：蒜頭2瓣，鹽適量，香葱油少許，胡椒粉少許。步驟1:食材準備好：冬瓜，花蛤，瘦肉，蒜頭步驟2:花蛤反覆搓搓洗淨，瘦肉洗好後切薄片，蒜頭拍碎，冬瓜去皮洗淨切塊步驟3:鍋中放入適量的水，肉片，蒜頭下鍋煮至步驟4:冬瓜一同下鍋步驟5:大火燒開步驟6:煮至一會兒...
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![番茄酸湯肉片怎麼做好吃]( "番茄酸湯肉片怎麼做好吃")
- 主食材：裏脊肉，西紅柿。配料：葱，姜，蒜，生抽1勺，料酒1勺，糖1勺，鹽1勺，澱粉1勺，豆瓣醬。步驟1:西紅柿開水燙皮，切小塊。步驟2:裏脊肉切薄片。步驟3:把肉片放入碗中，倒入生抽，料酒，糖，鹽，澱粉各1勺，抓勻。步驟4:鍋中油熱倒入豆瓣醬炒香，再倒入葱姜，西紅柿。步驟5:加清水，放入白菜煮一會。步驟6:湯...
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![鮮香下飯，葷素搭配營養好，角瓜炒肉片的做法]( "鮮香下飯，葷素搭配營養好，角瓜炒肉片的做法")
- 主食材：角瓜2個，豬肉100克。配料：醬油1勺，生抽1/2勺，油適量，鹽少許。步驟1:豬肉切片，角瓜去瓤，切片，步驟2:油熱爆香，先炒角瓜，步驟3:角瓜變色後加調味料翻炒，加一點清水使角瓜變軟入味，盛出備用，步驟4:另起鍋炒肉片，至肉片變色後加入角瓜翻炒均勻，步驟5:調味出鍋。...
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![肉絲肉片切好了還要洗嗎]( "肉絲肉片切好了還要洗嗎")
- 肉絲肉片切好了還要洗嗎的答案是：不要洗。肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。肉類經烹調後，可製成多種多樣的美味佳餚，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。肉絲肉片切好了就不要洗了。一般肉絲肉片在水中，不是為了洗，是為了做出的菜顯白色或金黃色，沒有浸泡過的肉...
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![南瓜苗炒肉片的做法]( "南瓜苗炒肉片的做法")
- 南瓜苗炒肉片是一道清淡好吃的家常菜，用南瓜苗嫩梗搭配瘦肉炒出來的成品清爽脆口，味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料南瓜苗200克，瘦肉150克，薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒，幾滴老抽，水澱粉適量。操作方法01南瓜苗是買剝皮好的，把南瓜苗清洗乾淨，瘦肉準備好。02把瘦肉...
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維知科普網
