螃蟹蒸熟了第二天可以吃嗎

實在是吃不完想要保存，需要及時放到冷凍室裏進行冷凍，拿出來吃一定要熟透後再吃。雖然這種方法也不能完全阻止細菌的滋生，但抑制作用還是有的。

另外螃蟹在購買前一定要買鮮活的螃蟹，不能買死的，否則會引起中毒。

在常温情況下，蒸熟的螃蟹一般隔夜就不能吃了，存放一夜之後，螃蟹已經變質，並且帶有大量細菌和毒素，食用的口感也很差，還有引起腹瀉的可能。所以建議清蒸螃蟹，吃多少蒸多少。