溜肉段用什麼肉做的

1、如果想要自己製作溜肉段的話，一般都是以豬肉為主要原料。

2、溜肉段的做法並不難，只需要先將購買好的豬肉切成段狀，然後用食鹽、雞蛋、紹酒將它醃製一會，再往其中加入適量的澱粉、香油攪拌均勻並放入鍋中炸至金黃。

3、接着用醬油、紹酒、澱粉、醋等調味料製成滷汁，便可把葱、姜、蒜放入鍋中炒香，最後只要依次把紮好的肉段和滷汁倒入鍋中翻炒一會即可。