涼拌折耳根幾天了可以吃嗎

視情況而定。

涼拌折耳根幾天了可以吃嗎是時下很多人都好奇的，不過就以往的情況來看隔夜的折耳根能不能吃主要與其是否變質有關係，若是隔夜後的折耳根沒有出現變味、發酸等變質現象，是可以繼續食用的，並不會對自身健康有所影響，還能起到清熱解毒、潤肺止咳、健胃消食等功效，對人體健康有一定的好處。

涼拌折耳根吃不完怎麼辦是大家經常討論的，畢竟很多人為了圖的方便在做折耳根的時候都會都弄一些，像這種的話只能放在冰箱保鮮沒什麼好的辦法，所以平時大家在食用折耳根的時候最好是現做現吃。因為過夜後的涼拌折耳根，很容易滋生細菌以及微生物，食用後容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害；就是是沒有變質，過夜的涼拌折耳根口感也會受到影響。

隔夜的折耳根還能不能吃主要取決於有沒有發生變質，如果隔夜的折耳根出現了明顯的發黃、發黑等變質現象，那就不能吃了；反之，隔夜折耳根沒有出現以上情況，則是可以食用的，而且食用後，折耳根的功效是不會打折扣的。