金鈎貝尖炒冬瓜的做法

食材用料：冬瓜 400克，金鈎海米 30克，貝尖 50克，鹽 適量，雞精 適量，花生油 適量，香菜 適量，高湯 一碗

步驟：

1.首先準備好金鈎貝尖炒冬瓜之全部配料；

2.將冬瓜切成均勻薄片；

3.金鈎海米用開水浸泡20分鐘；

4.貝尖祛除雜質後開水泡30分鐘；

5.香菜洗淨切段兒；

6.熱油金鈎海米、貝尖下鍋爆香；

7.放入冬瓜大火翻炒，加入適當高湯，冬瓜變軟，加入雞精、鹽翻炒收湯即可。