銀川名吃排行榜
- 生活
- 關注:6.93K次
銀川的羊肉很有名,這裏的羊都是吃着鹽鹼地草原的草根長大,所以肉質細膩,營養豐富。銀川的羊肉很好吃,所以做的手抓羊肉也格外正宗,保持了羊肉最本色的鮮味,蘸着食鹽、蒜蓉吃,非常好!手抓羊肉是回族的一道傳統菜餚,肉鮮味美,沒有羊羶味,吃起來沒有油膩感,色香味俱全。
NO2燴羊雜碎:
燴羊雜碎是銀川名吃,也是一道傳統小吃,很多人都知道,來銀川的人都會來嘗一嘗。燴羊雜碎的口感綿軟爽口,味道鮮美,它的做法很講究,吃法也很多樣,用到了羊的五臟六腑和頭、蹄子,風味獨特,雜碎絲澆上原湯,加葱、姜、蒜末、紅辣油、香菜等。
NO3羊肉搓面:
羊肉搓面是寧夏銀川地區非常盛行的一道麪食,也是銀川名吃,非常具有代表性的味道。口感勁道,面精肉鮮。羊肉搓面是將面搓成筷子般粗,下鍋煮熟,澆上用羊肉原汁、羊肉丁和新鮮蔬菜燴成的湯,最後調入了辣椒紅油調味,鮮香無比,羊肉新鮮可口,湯料濃香。
NO4釀皮:
釀皮是銀川名吃,當地風味,招牌上寫的是“釀皮”,但本地人都叫“涼皮”。釀皮很受歡迎,口感勁道,清爽香辣,特別適合炎熱的夏天吃。釀皮是一道小菜,很多餐廳都有,配上其他的銀川美食一起吃,味道更好。
NO5水盆羊肉:
水盆羊肉歷史悠久,從前,冬季人們感到寒冷,吃一些羊肉,能夠讓人暖和起來。寒冬臘月,正是吃羊肉的最佳時節,在冬季,容易出現手腳冰涼的情況,吃羊肉就最好了,羊肉味甘而不膩,性温不燥,具有祛寒,開胃健脾的功效。水盆羊肉就是這樣出現的。
以上銀川名吃排行榜,這些都是最有名的銀川名吃,銀川市名吃多種多樣,正宗西北風味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/q3n9or.html