適合工地大食堂做的菜有哪些

水煮肉片，土豆燒牛肉，椒鹽排骨，這三種菜出現的機率比較高，而且製作方法簡單。當然每一個地方會有一些區別，也有一部分人會比較喜歡吃紅燒肉，絕大部分的情況下，工地的食堂不僅會準備一些肉食，也會準備一些素菜，這就能夠達到葷素搭配的效果，滿足人體所需要的營養。

水煮肉片

這是一道相對非常傳統的菜，擁有着比較麻辣的口味，比較符合現在年輕人的口感需求，在四川地區基本上每一家每一户都會做這一道菜。而且肉片也會擁有着比較豐富的營養價值，在經過熬煮之後，肉片湯色鮮豔紅亮，具有着鮮濃麻辣的味道。這是非常的下飯，很適合成為食堂中的一種飯菜，在製作的過程中並不是特別的困難，稍微煮一下就容易煮熟。另外還會擁有着許多相似的菜餚，其中包括水煮魚片，水煮腰片等等。一般的情況下都是比較簡單的，沒有太多的限制性，擁有着較好的趣味。

土豆燒牛肉

土豆燒牛肉同樣也是我國特別常見的一道家常菜，主要的原材料就是牛肉還有土豆，因此在食材的選擇上相對就會比較簡單，擁有鹹香的口感，擁有紅潤的色澤。比較適合在秋冬季節，因此很適合在工地大食堂做，但相對來説牛肉的價格比較昂貴，一般出現的機率比較少。

椒鹽排骨

這是一道出現機率非常高的家常菜，主要的製作原材料就是椒鹽，還有豬排骨，這也是食堂中的一個重頭戲。在任何一個食堂中都不會缺少排骨，如果能夠選擇正確的方法去做，必然就會擁有着鮮黃的色澤，外脆裏嫩，口感是鹹香味道。一般建議選擇肥瘦相間的排骨，在熬製之後口感更香。排骨可以給人體帶來足夠的脂肪和蛋白質，擁有豐富的鈣元素，可以促進骨骼的健康，因此平時的生活中吃的機率還是非常高的。