哪種美食最適合配酒

最適合配酒的菜有哪些

很多的菜餚都可以用來下酒，但上桌率最高也是被公認的下酒也就那麼幾種涼菜。啤酒更適合配燒烤和辛辣的美食，那涼菜就和白酒是最適合的。喜歡喝白酒的人，一定會準備幾個下酒小菜。適合下酒的美食，並不需要特別昂貴或者講究顏值，只需要足夠開胃解膩和爽口就可。

第一：花生米

花生豆是唯一一道單獨就可以拿出配酒的美食，沒有肉菜那麼油膩，但是配酒吃起來格外的香。花生米中含有特別豐富的蛋白質，可以緩解在喝酒時候的不適感，減少酒精對身體的傷害，而且在喝酒的時候吃花生米也可以磨牙打發閒暇時間。

第二：涼拌黃瓜

愛喝酒的人都會點上一盤涼拌黃瓜配酒，口感清脆，味道爽口。白酒的口感比較辛辣，用酸辣的清爽黃瓜下酒就可以將白酒的香味給激發出來，而且還能壓制住白酒的辛辣味道，是非常適合配酒的一道美食。

第三：涼拌的肉類

涼拌豬耳和涼拌牛肉是配酒的時候很受歡迎的肉類食物，肉類中含有豐富的蛋白質，而且味道酸辣有味道，特別是肉類很有口感，咀嚼起來能夠掩蓋口中的酒味，用來配酒也是一絕的美食。

第四：毛豆

五香的熟毛豆，是配酒很好的小零食，膳食纖維高達4%，而且還富有很高的蛋白質和維生素B，擁有多種的營養物質，能夠填補喝酒的時候帶來的飢餓感覺。