木薯粉別名叫什麼

木薯粉別名叫泰國生粉。木薯粉，是從熱帶植物的塊根中提取出來的一種澱粉，這種植物和橡膠、小桐子等屬於同一科，都是大槭科，它在加水加熱煮熟後清澈透明，非常有彈性，被稱為“澱粉之王”。木薯粉，主要原料是樹薯粉，樹薯粉又是從木薯或者樹薯植物的根部提煉出來的澱粉，主要用於製作牛奶布丁，也使用它讓湯汁變粘稠。

木薯，又叫樹葛，是一種大戟科木薯屬植物，它是全球第六大糧食作物，也是三大薯類作物之一，其他兩個分別是甘薯和馬鈴薯。甘薯，又叫甜薯，顏色呈淡黃色，外形幾乎呈圓形，外殼堅硬且光滑。馬鈴薯，是全球第四大糧食作物，顏色呈棕色或紫褐色。