清蒸糯米肉丸子的做法

如何清蒸糯米肉丸子

食材：

糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根

調味料：

食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克鹽1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、澱粉4克

清蒸糯米肉丸子的做法：

1、糯米放入清水中浸泡12小時，姜切末，小葱切葱花；

2、肉末中加入姜、生抽、蠔油、老抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉、十三香粉、澱粉，順時針攪拌均勻；

3、取適量肉餡搓成丸子，再裹上糯米，放入蒸籠；

4、鍋中水燒開，蒸15分鐘，取出，撒上葱花即可。

小貼士：

豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。