瘦肉怎麼炒好吃

1、準備瘦肉一小塊，洗淨備用，將瘦肉切成絲。

2、在肉絲里加入適量水澱粉、生抽、料酒、蠔油。

3、往一個方向攪拌至肉絲吸收調料。

4、再倒一點香油下去，讓它裹在肉外面。

5、起鍋熱花生油，把肉絲放進去滑炒幾分鐘，肉變白即可出鍋了。