酸辣湯怎樣做

1、準備豆腐、木耳、香菇、火腿、豆腐皮等這些食材，切成以下這種形狀。

2、鍋中倒入油，等油温升到7成熱的時候，放入葱花炒出香味，接着鍋中加入開水，大火把水煮開。

3、鍋中放入準備好的香菇、木耳、火腿、豆腐絲、香菇。

4、大火再把這些食材煮熟，準備一個小碗，倒入一個雞蛋，將雞蛋打散，倒入鍋中。

5、然後鍋中加入鹽、味精、雞精、胡椒粉進行調味。

6、最後加入香醋、水澱粉、生抽。

7、起鍋前撒入香菜，好喝的酸辣湯就做好了。