蘿蔔這樣醃，酸辣又爽口

蘿蔔超好吃的醃製方法

蘿蔔片可能很多人都是喜歡吃的，在醃製的時候其實掌握好正確的方法，口感特別的不錯，而且特別的脆，首先要準備蘿蔔，白糖，白醋，小米，辣，泡椒，檸檬等，首先要將蘿蔔洗乾淨，然後切成一條一條的一斤蘿蔔，準備50克白糖，20克白醋，然後放入小米辣，最後可以把泡椒和泡椒水來回的進行攪拌，在均勻的時候可以放在一個透明的容器裏面。

 的時候裏面可以放入適量的水，但是要注意沒過蘿蔔就可以了，不過加兩片檸檬，在冷藏一夜之後就可以開始吃了，口感清脆特別的不錯。

 在醃製之前可以先把蘿蔔用鹽浸泡一段時間大概是兩個小時左右，這樣再吃蘿蔔的時候，裏面多餘的水分都能夠去除乾淨，另外不會影響到口感，醃製的時間越久相對越入味一些，一般醃製在一個星期左右的時候，口感就已經非常不錯了。