酸辣粉熱量

酸辣粉起源於四川川西一帶，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。它是純天然綠色食品，由農家用傳統手工製作而成。

酸辣粉的熱量並不高，每100克酸辣粉所含熱量只有94大卡。另外，每100克酸辣粉含碳水化合物15.31克，脂肪3.44克，蛋白質1.96克，纖維素2.6克。

酸辣粉味以突出酸辣為主而得名，後來經過西南各地不斷演變和調製而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。平常適當吃對身體的影響不大，但是酸辣粉的湯底料對於腸胃的刺激性比較大，可能會導致胃黏膜的損傷，所以最好少吃。