蒸雞蛋糕多長時間

蒸雞蛋糕一般需要十分鐘左右。如果雞蛋比較多，每增加一個雞蛋可以多蒸2分鐘，上限時間為20分鐘，因為雞蛋蒸超久之後營養就會開始減弱。蒸雞蛋羹最好選擇不鏽鋼的碗或者薄的陶瓷碗，導熱性能強更容易將雞蛋糕蒸熟。

蒸雞蛋糕的營養價值：

雞蛋本身屬於一種高蛋白食物，除了蛋白質以外，還含有人體所必須要的八種氨基酸。把雞蛋煮成雞蛋糕可以有效的保證雞蛋中的營養物質不被破壞，也可以更加有利於吸收雞蛋中的營養物質，保證身體所需要的微量元素、促進新陳代謝、增強身體免疫力。

蒸雞蛋糕的做法：

1、把雞蛋打到碗裏，來回的攪，攪出沫子，把沫子去掉。

2、碗里加點海米、花椒麪、鹽，放點兒油。再加點1:1的温水，來回攪動。

3、蓋上蓋子，用鍋蒸十分鐘左右即可。