蒸桃罐頭需要多長時間

蒸桃罐頭時水沸騰後蒸15分鐘即可。

做法

1 砂鍋內放入適量的涼白開。

2 放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高於桃子果肉。

3 根據個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖。

4 大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右。

5 煮到果肉軟中帶硬的口感，關火。

6 用筷子夾取果肉。

7 一片片果肉裝在控幹水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿。

8 熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面。

9 趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻後，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。

營養成分

桃子含有豐富的維生素Ｃ和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素及多種微量元素等。黃桃中的硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調節身體中的脂肪代謝，每天吃二隻可以起到通便、提高免疫功能等作用，也能促進食慾，所以黃桃被稱為保健水果、養生之桃。