![雞爪的熱量高嗎]( "雞爪的熱量高嗎")
- 雞爪的熱量高。每100克的雞爪含有的熱量約為254大卡，一般一隻雞爪可食用的部分為30克左右，也就是大約76大卡，需要我們散步52分鐘消耗完。並且一般在吃雞爪的時候，不會是直接吃，而是需要經過烹飪的，比如説滷着吃或者做成涼拌的，這些吃法中，都會額外的在裏面添加了很多的調味料，這些...
- 11060
![雞爪怎麼做才好吃]( "雞爪怎麼做才好吃")
- 【醬油醋泡雞爪】香菜切小段，小米辣切辣椒圈，葱切段，生薑切片，雞爪切掉指甲，然後將切剁成小塊備用鍋中倒水，將鍋燒至沸騰後，放入雞爪，將其焯出浮沫後撈出，用温水清洗乾淨，鍋中的水換掉，放上洗淨的雞爪，放上生薑片和葱段，倒上料酒，將雞爪煮熟後撈出，放入冰水中浸泡一會，然後撈出瀝乾水分放...
- 23360
![非常好吃的虎皮雞爪]( "非常好吃的虎皮雞爪")
- 虎皮雞爪這樣做才好吃既然想要製作虎皮雞爪，那麼就要準備充分的雞爪。首先我們需要將雞爪剪去指甲，放到一邊備用，而剪好指甲的雞爪要放到鍋裏面，小夥伴們千萬要注意用冷水下鍋，這時候放入葱姜料酒焯水去腥。當雞爪焯過水之後，控幹水分，此時鍋裏面在燒油，油熱以後將雞爪放到鍋裏面...
- 24163
![如何挑選雞爪]( "如何挑選雞爪")
- 1、看外表：挑選雞爪時注意觀察雞爪的外表，正常新鮮的雞爪表皮呈現白亮色光澤，不夠新鮮的雞爪外皮會有殘留的黃色硬皮。2、用手壓：真正好的雞爪富有彈性，用手指按壓會迅速彈回來，而且表面比較乾燥，不會存在粘性物質。3、看光澤：如果雞爪的外表暗淡沒有光澤，摸起來還粘粘的，甚至能聞...
- 10253
![魚露雞爪怎麼做好吃]( "魚露雞爪怎麼做好吃")
- 主食材：雞爪500克。配料：生薑適量，料酒適量，魚露300克。步驟1:先把雞腳洗淨，剪去尖的那一端步驟2:然後把雞腳放進鍋裏步驟3:加入料酒煮五分鐘的樣子，使筷子能插入即可，用冰水冷卻步驟4:生薑料酒魚露放進鍋裏步驟5:然後加入適量的清水味道，根據自己的口味來調整步驟6:組織沸騰，然後...
- 20014
![秋冬這樣做雞爪，一鍋不夠吃~番茄土豆雞怎麼做好吃]( "秋冬這樣做雞爪，一鍋不夠吃~番茄土豆雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞爪8個，番茄1個，土豆2個，香菇6朵，青椒1個。配料：葱姜適量，鹽適量，雞精少許，香菜適量，八角4個，香葉3片，幹辣椒3個，料酒1勺，老抽15毫升，生抽25毫升，蠔油適量，啤酒200毫升。步驟1:雞爪洗淨切半。步驟2:番茄，香菇切好。步驟3:土豆去皮切塊，準備好葱薑蒜大料，香葉，桂皮。步驟4:鑄鐵鍋加油。...
- 18424
![檸檬雞爪怎麼做不苦]( "檸檬雞爪怎麼做不苦")
- 1、去掉檸檬籽。檸檬籽是整個檸檬中苦味素含量最多的部位，如果不想做出來的檸檬雞爪吃起來很苦的話，可以在處理檸檬的時候就將檸檬籽給去掉，這樣做出來的檸檬雞爪就不會那麼苦了。2、縮短檸檬醃製時間。檸檬醃製時間一久就會釋放出苦味素，所以一定要控制好檸檬的醃製時間，且最...
- 24471
![泡雞爪的做法]( "泡雞爪的做法")
- 把切好的雞爪、料酒、薑片和適量冷水放入鍋內開大火煮10分鐘，取出用冷水冷卻後，放入調製好的醬汁內，再撒上小米椒、檸檬片和香菜段，攪拌均勻並蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏5～6小時，就可以做成美味的檸檬泡雞爪。準備食材：雞爪、香菜、米醋、陳醋、香油、姜、料酒、小米椒、白糖、檸檬...
- 30965
![煮熟的雞爪怎麼去骨最方便]( "煮熟的雞爪怎麼去骨最方便")
- 1.處理：首先，清潔雞爪的指甲，用清水沖洗並將其放入鍋中，向鍋中加入冷水，放兩片生薑和2湯匙料酒。2.燜煮：蓋好鍋，等待水燒開，然後繼續煮十分鐘。撈出後放入冷水中冷卻，然後冰箱冷藏半小時。3.劃刀：冷藏完成後，取出雞爪並在雞爪每個關節的背面刻劃一刀，並在每個小骨上也劃一下刀。4.去...
- 7554
![進口雞爪怎麼鑑別]( "進口雞爪怎麼鑑別")
- 1、可以直接觀察雞爪是否已經冰凍成塊，一般雞爪凍成一塊兒了，那麼這就有可能進口過來，並且是放了許久的。2、觀察雞爪的表面是否有淤血，這些淤血一般都是由於運送的過程中解凍過所產生的，同時也會存在大量的細菌。3、看雞爪的大小，一般進口的雞爪會很大，並且顏色也會有些與眾不...
- 16623
![幹鍋雞爪的做法]( "幹鍋雞爪的做法")
- 幹鍋雞爪怎麼做食材：雞爪200克、青椒10克、紅椒5克、胡蘿蔔10克、姜1塊、蒜3瓣調味料：油適量、鹽1茶匙、幹辣椒10克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、桂皮5克、小葱1根幹鍋雞爪的做法：1、雞爪洗淨去指甲，對半剁開，胡蘿蔔洗淨切段；2、紅椒切段，青椒切條，薑切片，蒜...
- 27598
![雞爪槭紅葉期觀賞期]( "雞爪槭紅葉期觀賞期")
- 雞爪槭紅葉期比較長，從進入秋季開始一直到落葉前葉子都是紅色的，觀賞期長達3個月之久。這是一種有名的彩葉樹種，它的綠化價值也很高。1、什麼時間紅葉雞爪械的葉子會在9至10月份變紅，喜歡温暖濕潤的氣候環境，春夏季生長旺盛，分枝多，葉子也多，到了秋季就會變紅，冬季落葉，到了次年的...
- 15796
![青楓與雞爪槭的區別]( "青楓與雞爪槭的區別")
- 青楓與雞爪槭的區別有很多，仔細觀察很容易區分。春季和夏季單從外觀上看，兩種樹的區別不是很大，進入秋天，雞爪槭葉子變紅，青楓大部分依然保持青翠。1、形態不同青楓是落葉小喬木，樹皮深灰色，小枝細瘦，葉子5-9掌狀分裂，葉子邊緣有尖鋭鋸齒，葉柄長4-6釐米，花期5月，果期9月。雞爪槭樹皮...
- 14539
![涼拌雞爪的做法]( "涼拌雞爪的做法")
- 食材：雞爪，洋葱，小米椒，野山椒，姜，蒜，香菜，花椒，八角，桂皮，香葉，料酒，白醋，生抽，花椒油半勺，辣椒油，白芝麻。步驟：雞爪洗淨，去指甲切小段，洋葱切條，薑切片，小米椒切粒，野山椒切段，蒜切末，香菜切段。2.重新加一鍋清水，放入薑片、八角、香葉、桂皮、花椒2克、料酒1勺煮沸，放入雞爪煮20分鐘，撈出冷卻。3....
- 23307
![雞爪的寓意和象徵]( "雞爪的寓意和象徵")
- 雞爪寓意抓財，象徵掙錢多多。過年除了吃炸圓子、炸魚，雞爪也是不可少的菜品，在北方，雞爪寓意着抓財，過年吃雞爪，來年好抓財，掙錢多多。雞爪又叫鳳爪，是一道經典的傳統小吃，在川菜，粵菜中都會製作，皮多、筋道、膠質豐富。它富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，營養價值高。雞爪顏色絳紅，皮層脹大...
- 18842
![雞爪怎麼剔骨比較快]( "雞爪怎麼剔骨比較快")
- 雞爪剔骨比較快的方法是用刀在雞爪的獨趾根部背面，沿着關節切入，將關節改短，沿着刀口在雞爪背部將其他三個趾的關節用刀切入，用手將雞爪部位全部拉起來，用刀將腿骨上平行的皮面切開，用手將肉與骨內側撕開，刀口平行地放在雞爪內側，沿着骨頭切入，剔掉爪趾骨。...
- 6963
![三步教你做出漂亮的虎皮雞爪！一抿就化的做法]( "三步教你做出漂亮的虎皮雞爪！一抿就化的做法")
- 主食材：雞爪2斤。配料：啤酒1聽，冰糖10克，生抽10克，老抽3克，耗油5克，豆瓣醬10克。步驟1:洗淨的雞爪加葱姜焯水步驟2:淋入純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮步驟3:焯水後的雞爪涼水浸泡十分鐘後擦乾淨水分步驟4:油温五成熱放入鍋中炸出小氣泡步驟5:放入水中浸泡半小時就會出現漂亮的虎...
- 27725
![雞爪槭和楓樹有什麼區別]( "雞爪槭和楓樹有什麼區別")
- 雞爪槭和楓樹有親緣性，都是彩葉苗木，紅楓是雞爪槭的一個變種，長得非常相似，紅葉期卻不太一樣。1、區別説到雞爪槭和楓樹，很多人都分不清楚，作為園林中常見的綠化樹，它們的確長得很像，但是從樹幹、葉子、花期等方面看，它們也有很大的區別。2、聯繫紅楓是落葉小喬木，樹姿開張，小枝細長...
- 27517
![鵪鶉蛋雞爪怎麼做好吃]( "鵪鶉蛋雞爪怎麼做好吃")
- 主食材：雞爪適量，鵪鶉蛋適量。配料：葱適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，幹辣椒適量，料酒適量，鹽1勺，糖2勺，雞精適量，生抽2勺，老抽1勺。步驟1:雞爪去指甲，冷水下鍋，加1勺料酒，焯水撈出洗淨步驟2:鍋中放油，加入葱薑蒜、花椒、辣椒炒香，放入雞爪，翻炒片刻步驟3:加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽，翻炒上...
- 17061
![檸檬酸辣雞爪怎麼做好吃]( "檸檬酸辣雞爪怎麼做好吃")
- 主食材：雞爪200克，檸檬1個，洋葱50克。配料：小米椒4個，杭椒3個，大蒜5克，香菜10克，鹽3克，醋5克，白糖3克，生抽3克。步驟1:杭椒切段步驟2:小米椒切段步驟3:洋葱切段步驟4:洋葱切片步驟5:檸檬切片步驟6:雞爪去掉指甲，剁成小塊步驟7:雞爪放入水中步驟8:加入薑絲步驟9:加入料酒步驟10:煮15分...
- 20350
![檸檬酸辣雞爪正宗製作方法]( "檸檬酸辣雞爪正宗製作方法")
- 雞爪中含有很高的營養價值，不僅可以美容養顏，還具有豐富的膠原蛋白成分。但是想要把雞爪做的又香又營養，還得屬檸檬酸辣雞爪。想要做好這道檸檬酸辣雞爪其實並不難，首先要準備新鮮的雞爪，先用大火加入料酒、薑片和花椒煮大概8-10分鐘去掉腥味。切記不可以煮太久時間，會影響雞爪...
- 7907
![雞爪如何脱骨]( "雞爪如何脱骨")
- 雞爪如何脱骨: 在眾多火鍋配菜中，點一道無骨雞爪煮到軟爛之後食用，其口感非常軟糯，而且還不需要吐出骨頭。這樣吃起來十分方便，其做法如下： 首先，把雞爪正扣在菜板上，在雞爪根部的脆骨處切一刀，然後豎過來再切一刀。除此之外，雞爪上面的關節處也要切一刀。 然後，把...
- 23134
![三步教你做出漂亮的虎皮雞爪！一抿就化怎麼做好吃]( "三步教你做出漂亮的虎皮雞爪！一抿就化怎麼做好吃")
- 主食材：雞爪2斤。配料：啤酒1聽，冰糖10克，生抽10克，老抽3克，耗油5克，豆瓣醬10克。步驟1:洗淨的雞爪加葱姜焯水步驟2:淋入純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮步驟3:焯水後的雞爪涼水浸泡十分鐘後擦乾淨水分步驟4:油温五成熱放入鍋中炸出小氣泡步驟5:放入水中浸泡半小時就會出現漂亮的虎...
- 8327
![如何做涼拌雞爪才好吃？]( "如何做涼拌雞爪才好吃？")
- 涼拌雞爪是一道大家經常吃到的美食。那麼如何做涼拌雞爪才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！工具/材料食材：雞爪，料酒，桂皮，八角，香葉，生薑，蒜頭，紅辣椒，生抽，辣椒油，鹽巴，味精，香菜。操作方法01首先，將買回來的雞爪...
- 17522
![啤酒燜雞爪的做法]( "啤酒燜雞爪的做法")
- 主食材：雞爪400克，啤酒。配料：冰糖10顆，葱適量，姜適量，八角適量，花椒適量，紅幹椒適量。步驟1:準備材料步驟2:雞爪分兩半，放入鍋中，加葱姜料酒清水煮開，撇去浮末，清洗乾淨步驟3:鍋中留油加入冰糖，小火炒至棗紅色，加入雞爪，翻炒均勻步驟4:加入八角、花椒、紅幹椒、薑片，加入2勺生抽、1勺蠔...
- 14696
維知科普網
