整塊豬肝怎麼煮嫩
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將豬肝切成均勻厚度為3毫米的薄片,往切好的豬肝內加入5g的陳醋或者白醋,攪拌均勻,鍋中水開後,快速放入切好的豬肝,用筷子攪拌一下,快速放入鹽和味精,豬肝變色後再煮半分鐘,撈出豬肝即可。
工具/材料:豬肝、陳醋、白醋、鹽、味精
步驟 (共5步)
按步驟閲讀:
1、豬肝切片
將豬肝切成均勻厚度為3毫米的薄片。
2、醃製豬肝
往切好的豬肝內加入5g的陳醋或者白醋,攪拌均勻,待用。
3、放入豬肝
鍋中水開後,快速放入切好的豬肝。
4、攪拌豬肝
用筷子攪拌一下,快速放入鹽和味精。
5、撈出豬肝
豬肝變色後再煮半分鐘,撈出豬肝即可。
總結:
豬肝切片,加白醋,攪拌均勻,鍋中水開後,快速放入切好的豬肝,用筷子攪拌一下,快速放入鹽和味精,豬肝變色後再煮半分鐘,撈出豬肝即可。
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