牛奶醪糟怎麼煮不結塊

先把純牛奶500ml加入奶鍋中加熱，加入小蘇打，白糖開小火加熱至白糖融化，再加入醪糟繼續小火加熱攪勻即可。

工具/材料:

牛奶、小蘇打、白糖、醪糟

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、加熱牛奶

先把純牛奶500ml加入奶鍋中加熱。

2、加入小蘇打白糖

加入小蘇打，白糖開小火加熱至白糖融化。注意一定要加小蘇打，會使牛奶醪糟酸鹼中和，不然會發生反應產生結塊。

3、加入醪糟

再加入醪糟繼續小火加熱攪勻即可。

總結:

注意在煮制中一定要加小蘇打，會使牛奶醪糟酸鹼中和，不然會發生反應產生結塊。