立冬要吃哪些食物

立冬一般會吃餃子、羊肉、糰子，南京人會吃生葱。冬至時，在飲食方面，應注意少食生冷，多食一些温潤厚重的食品。例如大白菜、蘿蔔、白薯、土豆、豆腐、木耳等等，還可酌情選擇沙蔘、玉竹、百合、無花果、銀耳、枸杞、甲魚、羅漢果等養陰的食物煲湯或燉煮。

在我國北方地區，有立冬節氣吃餃子的習俗。一來立冬這天改善一下生活，而“好吃不過餃子”；二來餃子是來源於“交子之時”的説法，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。

糰子通常指一種糯米包着餡料蒸熟而成的一種食品，口感糯滑香軟，美味可口。南京有句諺語：“一日半根葱，入冬腿帶風。”一立冬，老南京人就特別注意吃生葱了。