立冬浙江人吃什麼食物

釀黃酒、餃子、白蘿蔔、肉類食品、鯽魚、吃赤豆糯米飯。立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣温低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低温長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最適合的季節。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，氣球福祉。

餃子是來源於“交子之時”的説法。大年三十是舊年和新年的交換時間，而立冬是秋季和冬季的交換，所以有了吃餃子的習俗。

在江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼。