麻辣兔頭是哪裏的特產

麻辣兔頭是四川省成都市的特產。

麻辣兔頭的主要原料是冷凍的新鮮的兔頭。該菜品起源於二十年前四川省成都市境內的雙流縣一位阿姨開的麻辣燙小吃店，因為阿姨的兒子非常喜歡吃兔頭，但是有兔頭的飯店在當時是非常少見的，所以阿姨就在製作麻辣燙的鍋裏燒兔頭給兒子吃。

隨着時間的推移，店裏店外的客人對此都有所耳聞，此後麻辣兔頭就流行了起來，阿姨也接受了兒子的意見將店面徹底轉換成賣麻辣兔頭，客人們也經常稱這位阿姨為“老媽”。老媽兔頭做出的兔頭肉質鮮美、味道純正，吃過的客人都讚不絕口。