籺是哪裏的特產

籺流行於嶺南地區，主要在湛江、吳川、廉江、茂名、北海、廣州、高州、化州、浦北等地流行。

籺，是一道古老的民間美食，粵西過節最古老的習俗也是吃籺，並且籺也是古代的人們在逢年過節時，用它作為祭拜神靈祖先的貢品。籺是以糯米為主要食材，並加入一些輔料製作而成的籺分為很多種類，主要有簸箕籺、煮湯籺、菜包籺、糯米籺、田艾籺、粉皮籺、壽桃籺、水籺、粽籺等。

做籺、吃籺是粵人過節最古老的傳統習俗，並且這種習俗一直流傳至今，並繼續沿用，而且在不同的節氣裏，粵人所做的籺也是不同的，種類多樣，味道也各有不同。