炸藕盒的做法

主食材：蓮藕600克，豬肉餡130克，麪粉50克，澱粉30克。

配料：姜3克，葱5克，鹽2克，白胡椒粉1克，料酒5克。

步驟1:

薑末3克、葱花5克

步驟2:

蓮藕600克，去皮切藕夾

步驟3:

豬肉餡130克，鹽2克、料酒5克，倒入葱花、薑末攪拌均勻

步驟4:

麪粉50克，温水20ml，攪拌成麪糊，加入食用油5ml，攪拌均勻

步驟5:

將豬肉餡放入藕夾之中

步驟6:

鍋中倒入食用油，油温燒至七成熱

步驟7:

藕合裹麪粉放入，中火炸至兩面金黃即可