回鍋肉能放木耳嗎

回鍋肉可以放木耳，與木耳一起炒食不僅具有養血美顏、防止缺鐵性貧血的作用，還能增加食慾。但是建議平時不要經常吃回鍋肉，裏面含有大量的油脂和脂肪，吃多了容易發胖。

回鍋肉可以放木耳，木耳裏面含有豐富的鐵元素和其它人體所需的營養物質，將木耳與回鍋肉一起炒食，不僅具有養血美顏、防止缺鐵性貧血的作用，與回鍋肉搭配還能增加食慾。

用回鍋肉炒木耳具體的做法需要先將煮熟的五花肉放涼切片，把尖椒、生薑、蒜瓣、葱等材料切好，木耳清洗乾淨後用水泡發，再往鍋內放油，加入肉片和料酒炒至焦黃後，把處理好的生薑、蒜瓣、尖椒等蔬菜放入鍋內，並倒入生抽、老抽、豆瓣醬等調味劑調味即可。

回鍋肉是四川地區的特色菜之一，肥而不膩是這道菜的特點之一。但是建議不要經常吃回鍋肉，因為回鍋肉內加入了大量的食用油，並且它的肥肉裏面也含有一定脂肪，經常吃容易導致長胖。