高纖又補腦的涼拌輕食——西芹拌桃仁的做法

主食材：西芹300克，核桃仁50克。

配料：六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油15毫升，有機亞麻籽油15毫升，味達美清香米醋30毫升。

步驟1:

準備食材：西芹去除老莖洗淨切小段，核桃仁50克

步驟2:

鍋內放入適量的清水（差不多600毫升）

步驟3:

將鍋內的清水煮沸

步驟4:

將西芹洗淨切成小段，放入鍋內進行汆燙，汆燙可以去除西芹中的草酸

步驟5:

將西芹汆燙2分鐘之後撈出

步驟6:

將汆燙好的西芹撈出裝入盤中，倒入15毫升亞麻籽油，攪拌均勻可以防止西芹變色

步驟7:

倒入2大勺（30毫升）味達美清香米醋

步驟8:

倒入1大勺（15毫升）六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油

步驟9:

攪拌均勻，讓西芹充分吸收醬汁

步驟10:

放上50克熟核桃仁，翻拌均勻即可

步驟11:

酸甜的口感，高纖又補腦，輕食涼菜必備