黃金雞肉丸的做法

主食材：小米140克，雞胸肉300克。

配料：雞蛋1個，糖5克，蠔油1勺，鹽少許，料酒1勺，葱1段，姜少許。

步驟1:

小米洗乾淨用水浸泡3小時，用手可以輕輕碾碎時撈出瀝乾水分

步驟2:

雞肉切成小塊

步驟3:

放入料理機加雞蛋、鹽、蠔油、糖、料酒、白胡椒粉、澱粉、葱、姜

步驟4:

攪打成泥

步驟5:

取少許肉茸放入小米中裹滿米粒

步驟6:

排入盤中

步驟7:

放入開水鍋中大火蒸15分鐘

步驟8:

鍋內加水加鹽、糖、澱粉勾成芡汁澆在丸子上即可#格林諾爾有機黃小米，每一粒都能滿足你#