蛤蜊意麪的製作方法
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工具/材料
蛤蜊、歐芹、蒜、洋葱、羅勒、黃油、意麪
操作方法
01鍋里加入黃油。
02油融化後,加入蒜、洋葱、羅勒葉進行翻炒,直至炒出香味。
03再加入蛤蜊進行翻炒。
04炒出香味後,倒入白葡萄酒。
05煮至蛤蜊開口後撈出。
06將湯底過濾後備用。
07另起鍋,燒一鍋開水,再加入適量的鹽。
08將意麪放入水中煮10分鐘後撈出備用。
09鍋內加入黃油,黃油融化後,加入洋葱和歐芹翻炒,直至翻炒出香味。
10加入煮過蛤蜊的湯底。
11湯煮沸後,加入蛤蜊肉和意麪。
12湯汁濃稠後,即可盛出享用了。
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