兒童麪條的製作方法

兒童麪條的做法：

材料：麪粉、胡蘿蔔、西藍花、菠菜、紅心火龍果，鹽。

1，將胡蘿蔔去皮蒸熟，西藍花和菠菜煮熟，菠菜易熟，所以後下鍋。晾涼,；

2，將西藍花與菠菜、胡蘿蔔、紅心紅龍果分別用料理機打成糊狀，此步需要耐心，儘量打到沒有顆粒；

3，根據打成泥的量來配麪粉，不需要加水，揉成麪糰，麪糰的手感儘量保持偏硬一些，如果覺得軟了，少加一點點麪粉；

4，蓋上保鮮膜，防止麪糰表面水分流失，大概醒一個小時左右；

5，取出麪糰，繼續揉麪團，直到把麪糰的表面揉到光滑，繼續醒面十分鐘左右；

6，擀麪，選用稍粗一些的擀麪杖，如果家裏有家用壓面機，可以直接用壓面機，麪皮的厚度，儘量越薄越好，但也不要太薄，整張麪皮要薄厚均勻；

7，在擀好的麪皮上多撒寫麪粉，防止疊起時粘連；

8，開始切成麪條，可以跟孩子的大小來決定粗細，越小的寶寶，儘量越細，好消化一些；

9，找到陰涼乾燥處掛起來風乾，大概一天左右就可以了，不同地區時間會有所不同；

10，做好後用密封罐保存，也可以選擇在切好面後放入冷凍層保存。

小貼士：

西藍花、菠菜、胡蘿蔔在打泥時可以加少許水，否則不好打成糊。