扁豆炒肉怎麼做好吃

主食材：扁豆200克，豬肉150克，辣椒15克。

配料：蒜5克，料酒5克，生抽5克，雞粉2克，鹽2克，水澱粉5克。

步驟1:

扁豆切絲，豬肉切絲，辣椒切絲

步驟2:

鍋中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒

步驟3:

鍋中放油，倒入豬肉，煸炒至變色

步驟4:

加入料酒，翻炒均勻，倒入蒜片，生抽，翻炒均勻

步驟5:

加入辣椒，扁豆，雞粉，鹽，大火翻炒

步驟6:

加入水澱粉，翻炒均勻即可使用